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Ellenicum 2018

AGLIANICO DEL VESUVIO – ROSSO DOP

L’Aglianico del Vesuvio ELLENICUM é uno dei vitigni più antichi d’Italia. La prima descrizione di questa varietà fú fatta da Plinio il Vecchio incontrandola proprio alle falde del Vesuvio, e catalogando questa specie come “vitis hellenica”. Ellenicum è un rosso rubino scuro, di bella consistenza e mediterraneità prodotto nella zona Vesuviana . Vinificato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata ed affinato in barrique, presenta un bouquet olfattivo accattivante e intenso di spezie e frutti rossi. Al palato è asciutto e consistente, di buona tannicità e persistenza, aprono ad un assaggio di grande equilibrio e profondità. Strutturato, importante, pieno e gustoso, chiude con un finale su toni scuri, di grande persistenza. Perfetto da bere con carni rosse formaggi stagionati, risotti ai funghi, e ragú Napoletano.

Regione: Vesuvio
Varietà di Grappoli: Aglianico 100%
Coordinate Geografiche: 40°48’13.1″N 14°28’01.7″E
Altitudine: 550 mt
Clima: Soleggiato dall’alba al tramonto
Terreno : Vulcanico-Sabbioso
Sistema Coltivazione : Cordone Speronato

30,00

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